BIO Žitná celozrnná jemná mouka – pekaři oblíbená, v souladu se současnými trendy moderního života. Hodí se na celozrnné pečivo, celozrnný chléb, ale třeba i pro pečení celozrnné pizzy. Dodáváme jemnou i hrubou žitnou celozrnnou BIO mouku.
Celozrnná jemná BIO mouka je bohatá na minerály i vlákninu. Obsahuje kompletní rozemletou obilku, včetně slupky bohaté na vlákninu i minerály.
Po standardním vyčištění a drcení se BIO obilí v mlýně rozemele. Neoddělují se otruby ani klíčky.
Jemná BIO celozrnka je jemnější než žitná trhanka, hrubší než žitná mouka chlebová. Pro konzumaci a pečení by měla být celozrnná mouka čerstvá.
BIO mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení chleba. Standardní trvanlivost 4 měsíce.
Celozrnnou žitnou BIO mouku jemnou dodáváme v papírových pytlích 5, 10, 15, 30 kg.
Nastavení
