Špaldová hladká mouka z pšenice špalda je v současnosti žádaná. Mouku ze špaldy využijete na pečení chleba, dalamánů, koláčů, k přípravě kaší i nápojů.
Je vhodná na pečení ve velkém v profesionálních pekárnách a gastro provozech i pro domácí pekárny a malé domácí pečení v troubě.
Špalda na polích 8000 let
Špaldu lidé v Evropě pěstovali už před 8000 lety. Má vyšší podíl minerálních látek a bílkovin než šlechtěná pšenice. Špaldová mouka je lehce stravitelná, méně toxická pro alergiky než běžná pšeničná mouka.
Ideální pro pečení chleba i pečiva
Špaldová mouka je variantou klasické mouky ze šlechtěné pšenice. Hodí se pro pečení chleba, pečiva, koláčů i pro přípravu kaší.
Plně přírodní mouka bez přísad
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.
Také celozrnná jemná a hrubá špaldová mouka, trhanka i otruby
Dodáváme také celozrnnou jemnou a celozrnnou špaldovou hrubou mouku, trhanku i otruby ze špaldy.
Balení špaldové mouky
Špaldovou mouku dodáváme v pytlích 5, 10, 15 kg nebo 30 kg.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
-
Energetická hodnota: 1463 kJ / 346 kcal
-
Tuky: 1,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
-
Sacharidy: 65,7 g
- z toho cukry: 0,3 g
-
Vláknina: 7,0 g
-
Bílkoviny: 13,7 g
-
Sůl: 0,01 g
