Trhanka je hrubší než žitná celozrnná mouka, má prakticky stejné složení, obsahuje mnoho minerálů a vlákniny. Strukturou trhanka připomíná ovesné vločky či jiné obilné vločky. Od roku 2020 také v BIO kvalitě.
Žitná trhanka je bohatá na cereálie a minerální látky.
Postup výroby je stejný jako u celozrnné mouky, avšak trhanka neprochází procesem jemného mletí.
Mouka i trhanka z mlýna Dubecko jsou čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané produkty a směsi na pečení. Standardní trvanlivost 4 měsíce.
Žitnou trhanku dodáváme v papírových pytlích 5, 10, 15, 30 kg.
Nastavení
