Celozrnná jemná mouka z červené (purpurové) pšenice obsahuje flavonoidy, katechin, tanin i antokyany, které obilky obarvují a mají antioxidační účinky. Hodí se na pečení i vaření. Těstu dodá tmavší barvu a výraznější chuť.

Červená pšenice z Afriky

Červená pšenice pochází z východní Afriky, objevili ji v roce 1872 na území Etiopie. I když se může zdát, že se jedná o vyšlechtěnou odrůdu, je to původní obilovina.

Ideální pro pečení chleba i pečiva

Celozrnná jemná mouka z červené pšenice obsahuje více minerálů a také antioxidanty, které podle odborníků působí proti volným radikálům. „Červená“ mouka se hodí na pečení chleba, pečiva, koláčů i k přípravě kaší. Těsto je s použitím mouky z červené pšenice tmavší, má výraznější chuť.

Plně přírodní mouka bez přísad

Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení. Standardní trvanlivost 4 měsíce.

také hladká a celozrnná mouka hrubá z purpurové (červené) pšenice, krupice i otruby

Dodáváme také celozrnnou hrubou a hladkou mouku z purpurové pšenice, krupici i otruby.

Balení mouky z červené pšenice

Mouku z červené pšenice dodáváme v pytlích 5, 10, 15 kg nebo 30 kg.

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku

• Energetická hodnota: 1470 kJ / 352 kcal

• Tuky: 1,1 g
   - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g

• Sacharidy: 69,4 g
   - z toho cukry: 4,4 g

• Vláknina: –

• Bílkoviny: 11,5 g

• Sůl: 0,00 g